Japan – The vegetarian cookbook

Denne bog er et musthave for dig som spiser vegetarisk eller blot ønsker at skære lidt ned på mængden af fisk og kød i din madlavning. Bogen er skrevet af Nancy Singleton Hachisu (forfatteren bag den globale bestseller Japan: The Cookbook) og indeholder mere end 250 sunde og lækre japanske opskrifter.Opskrifterne er opdelt efter tilberedningsmetode – dresserede, marinader, dybstegte, simrede, dampede, wokstegte, grillet, syltede og søde. Udover dette deler Nancy ud af sin ekspertviden om ingredienserne, kulturen og traditionerne i det japanske køkken.

                         ISBN: 9781838666279                        

                       Antal sider: 368                      

                       Mål: 270 × 180 mm                      

                       Sprog: Engelsk